咖喱鳕鱼杂蔬煲
1. 准备食材：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量
2. 步骤1：鳕鱼切块。
3. 步骤2：燕麦片用清水浸泡。
4. 步骤3：土豆、胡萝卜分别去皮、切块。
5. 步骤4：红椒切碎。
6. 步骤5：锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
7. 步骤6：炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。
8. 步骤7：加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。盛出，点缀红椒即可。
营养价值
鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，具有很高的营养价值，肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，对人体健康有很多益处。
推荐人群：
此食谱适合备孕、月子/产后儿童食用，有助于补充营养，促进身体恢复。
慎食人群：
孕妇在孕期应避免食用咖喱鳕鱼杂蔬煲，以免对胎儿造成不良影响。婴儿的消化系统尚未完全发育，也不宜食用此类食物。